Настоящий международный стандарт определяет наиболее часто употребляемые термины, относящиеся к ванили.
Он применим к следующим видам ванили:
a) Vanilla fragrans (Солсбери) Ames, син. Vanilla planifolia Andrews, коммерчески известная под различными названиями, связанными с географическим происхождением, такими как Бурбон, Индонезия и Мексика;
b) Vanilla tahitensis J.W. Мур;
c) некоторые формы получены из семян, возможно гибридов, ванили Fragrans (Солсбери) Ames.
Это не относится к Vanilla pompona Schiede (Антильская ваниль)
